ما هي المأكولات المفيدة لارتفاع الضغط والكولسترول؟

2011-12-21 12:32:09 | إسلام ويب

السؤال:

أحسست بألم في جنبي الأيمن -أي في ضلعي- تحت الثدي في الجهة الوسطى, وأريد منكم تفصيلا عن ارتفاع الضغط, وارتفاع الكولسترول, وما هي المأكولات المفيدة؟ مع العلم أنني عملت عملية في القلب.

شكرا لكم.

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ نهال حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،

فلم تذكري متى أجريت عملية القلب, وهل كانت عن طريق فتح جدار الصدر؛ لأنه قد يحصل ألم بعد فتح الصدر لعملية القلب, أو عملية في الصدر, ويسمى ألم ما بعد فتح الصدر (Post-thracotomy pain), وقد يستمر لأسابيع وفي بعض الحالات لعدة سنوات، ويتم علاج ذلك بالمسكنات, ويمكن في الحالات المزمنة التي لا تستجيب للعلاج بالمسكنات أن يتم إعطاء حقنة في الظهر, أو أحيانا يتم حقن جذر العصب الذي بين الأضلاع.

على كل حال يجب مراجعة الطبيب الذي أجرى العملية أو طبيبا مختصا بعلاج الألم؛ للتأكد من سبب هذا الألم, ووضع خطة العلاج, وما هو مناسب لك.

في حال ارتفاع الضغط فإن المريض ينصح بما يلي:

- تنزيل الوزن.
- المشي اليومي.
- التقليل من الأطعمة التي تحتوي على الملح.
- التوقف عن التدخين.
- علاج السكري وضبطه -إن كان هناك سكري-.
- علاج ارتفاع الكوليسترول -إن كان موجودا-.
- التخفيف من التوتر والضغوطات النفسية.
- الإكثار من الخضروات.

أما حمية ارتفاع الكوليسترول: فيوجد نوعان رئيسيان من الأغذية تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار:

- الدهون المشبعة (saturated fat)، وهي نوع من الدهون الموجودة بشكل أساسي في الطعام الحيواني المنشأ, الكوليسترول الذي تحصل عليه فقط من منتجات حيوانية لا يوجد في الطعام ما يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار مثل الدهون المشبعة, فتناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة.

- الكوليسترول هو السبب الرئيسي لارتفاع مستوى الكوليسترول الضار, وازدياد نسبة أمراض القلب التاجية, ولهذا فإن إنقاص كمية الدهون المشبعة والكوليسترول التي تتناولينها يعتبر خطوة مهمة جدا لإنقاص مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

ومصادر هذه الأحماض الدهنية المشبعة الرئيسية هي الدهون الحيوانية ( مشتقات الألبان مثل: الزبدة ، الحليب كامل الدسم ، الأيس كريم ، الجبنة )، لحم البقر، (لحم الخنزير المحرم عند المسلمين)، الدجاج ، والزيوت النباتية (زيت جوز الهند، زيت نواة النخيل، وزيت النخيل، وزبدة جوز الهند), واستبدال هذه الزيوت بزيت الزيتون – زيت الكافولا – زيت الأرز – زيت البندق – والأفوكادو, وكذا زيت دوار الشمس, وزيت العصفر, وزيت الصويا التي تحتوي على الدهون غير المشبعة، والإكثار من الخضار, والفواكه, والأطعمة التي تحتوي على الألياف التي تساعد على تخفيض الكوليسترول.

نسأل الله لك الشفاء العاجل.