الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فالمقصود بما مسته النار أي أثرت فيه النار سواء بطبخه في قدر أو شوائه أو قليه ونحو ذلك.
جاء في مرعاة المفاتيح شرح مشكاة المصابيح للمباركفوري: قوله: توضؤوا مما مست النار. أي من أكل ما مسته النار، وهو الذى أثرت فيه النار بطبخ أو قلي أو شي... اهـ.
وقال ابن عثيمين رحمه الله تعالى في شرح رياض الصالحين:... الطعام المطبوخ الذي مسته النار كالخبز والأرز والجريش وغيرها... اهـ.
والله أعلم.