الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله، وصحبه، أما بعد:
فمن الأفضل في حقك أن تترك السمك بعد خروجه من الماء حتى يموت، ثم تشرع في تنظيفه.
أما تنظيف بطنه، أو قطع شيء منه -وهو على قيد الحياة-؛ فهذا مكروه؛ لما فيه من التعذيب له.
وراجع المزيد في الفتوى: 26352.
والله أعلم.