قال القاضي : إن طعم اللسان من السمك أشبه الطعوم بطعم لحم الخنزير ، وقول الرشيد : كفارة لسرفك فإن التجاوز للشيء ، حكي عن العرب مررت بكم فسرفتكم ، وقال الشاعر : السرف في كلام العرب
أعطوا هنيدة يحدوها ثمانية ما في عطائهم من ولا سرف
فأما وهو ضد التقتير ، يقال : أسرف يسرف إسرافا ، قال الله تعالى ذكره : الزيادة في الإنفاق وغيره فهو الإسراف ، والذين إذا أنفقوا لم يسرفوا ولم يقتروا وقال : فلا يسرف في القتل وقال : ولا تأكلوها إسرافا وبدارا وقال : ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين وقال : قل يا عبادي الذين أسرفوا على أنفسهم وهذا كثير جدا .